端午节将至,广东省质监局近期组织对省内企业生产的39批次粽子产品进行专项抽查,结果显示有30批次合格,合格率为76.9%。除标签不合格外,质量合格率为92.3%,较去年同期提高了5个百分点。
据悉,抽查检出的不合格项目主要是酸价和标签。共有3批次样品酸 价不合格。据介绍,酸价是含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标,反映粽子中油脂氧化、水解酸败的程度,直接影响粽子的品质。另外有6批次样品标签不合格,包括存在执行标准标注错误、生产日期标注不规范等问题。
质监部门表示,去年国家将粽子列入QS认证实施范围,有独立包装的品牌粽子都带有QS标志,市民在购买速冻粽子时,可看粽子上是否带有QS标志,注意了解粽子生产日期、保质期等信息。